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 なおきち・かこきち

Author: なおきち・かこきち
息子4号、生まれました!
表丹沢のふもと、茶畑と牧場に
囲まれた家。ヤギ親子とともに
「命のつながりを感じる暮らし」
楽しんでいます。

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麓日記

畑仕事。雑木林。親子でカエル捕り。 ときどき、旅。 丹沢山麓での田舎暮らし、 紹介します。

2018.02
24
(Sat)

炭焼き 

炭焼き窯

マコト君、今日は炭焼きにチャレンジ。
作り方を本やネットで調べて、せんべい缶を使った手作りの炭焼き窯。大人の手伝いはなし。

庭で炭焼き

できた竹炭

2時間半ほど焼いて、煙の色が変わったかな、というタイミングで缶をあけると・・・
よく焼けたのもあれば、半焼けのも。
後から聞いた経験者のご意見では、竹を詰めすぎなのと、
色が変わったら煙突をふさいで土に埋めるとよい、とか。

でも、「半焼けのものはそれで使い道があるから、炭焼きに失敗はない」という
格言も頂戴いたしました。
ふむふむ。
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