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 なおきち・かこきち

Author: なおきち・かこきち
息子4号、生まれました!
表丹沢のふもと、茶畑と牧場に
囲まれた家。ヤギ親子とともに
「命のつながりを感じる暮らし」
楽しんでいます。

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麓日記

畑仕事。雑木林。親子でカエル捕り。 ときどき、旅。 丹沢山麓での田舎暮らし、 紹介します。

2016.01
23
(Sat)

手前味噌 

やっぱり、我が家の味噌が一番おいしいね!

手前味噌の品評会1

手前味噌の品評会2

先週に引き続いて 今日は味噌づくり。
今年は8家族で にぎやかに仕込みました。
大豆を煮る あまーい香りが 幸せにいざないます。

大なべで大豆を煮る

大豆を踏み踏み

味噌球を作って樽に仕込む
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