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 なおきち・かこきち

Author: なおきち・かこきち
息子4号、生まれました!
表丹沢のふもと、茶畑と牧場に
囲まれた家。ヤギ親子とともに
「命のつながりを感じる暮らし」
楽しんでいます。

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麓日記

畑仕事。雑木林。親子でカエル捕り。 ときどき、旅。 丹沢山麓での田舎暮らし、 紹介します。

2017.01
21
(Sat)

味噌づくり2-味噌の仕込み 

今年も、6家族でにぎやかに仕込みました。

ゆであがった大豆
あま~い大豆の しあわせな香り

大豆ふみふみ
大豆踏み踏み 味噌づくりの踊り

米麹と塩を混ぜて
こうじ君をまぜたら あとは半年後のお楽しみ

手前味噌の品評会1

手前味噌の品評会2
手前味噌の品評会。
ひとしきり褒めあったあとは
やっぱり我が家のが一番美味しいね
と、心の中でつぶやく会です。
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